黄骨鱼的湘菜做法大全家常

黄骨鱼是一种常见的淡水鱼,湘菜中也有很多做法。以下是黄骨鱼的湘菜做法大全家常。

1. 清蒸黄骨鱼
这是一道简单而美味的湖南家常菜。将黄骨鱼去鳞、去内脏,清洗干净后放在蒸架上,撒上适量的盐和葱姜,清蒸10分钟左右即可。
2. 红烧黄骨鱼
这是一道口感浓郁的湘菜。将黄骨鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块状,加入适量的葱姜蒜和料酒,煸炒出香味后加入适量的酱油、糖、盐、清水,红烧10分钟左右即可。
3. 黄骨鱼酸菜汤
这是一道清爽而开胃的湖南家常菜。将黄骨鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块状,加入适量的葱姜蒜和料酒,煸炒出香味后加入适量的酸菜和清水,煮沸后加入适量的盐,煮5分钟左右即可。
4. 香辣黄骨鱼
这是一道口味独特的湘菜。将黄骨鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块状,加入适量的葱姜蒜、辣椒和料酒,煸炒出香味后加入适量的酱油、糖、盐、清水,香辣可口,煮5分钟左右即可。
以上是黄骨鱼的湘菜做法大全家常,希望能够帮助到您。

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