白鸡尾虾怎么弄好吃窍门(白基围虾最家常的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白鸡尾虾怎么弄好吃窍门的问题，以及和白基围虾最家常的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 基围虾的神仙吃法
2. 白基围虾最家常的做法
3. 基围虾的10种吃法
4. 基围虾怎样做好吃赫赫有名

基围虾的神仙吃法

油焖大虾

食材：

新鲜基围虾300克，生抽25克

料酒35克，白糖10克，白胡椒粉5克

食用油20克，姜丝10克。香葱4根

做法步骤

1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线

2、虾背切一刀，方便更入味

3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，六月鲜轻盐原汁10克酱油25克

4、味达美臻品料酒25克，注意留10克后面用

5、调好的料汁，搅拌均匀备用

6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右

7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆

8、加入刚刚留出来的10克味达美臻品料酒，去腥

9、再加入姜丝，香葱段

10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁

11、装盘撒上葱花点缀，一盘好吃不胖，高蛋白，喷香诱人的油焖大虾就做好啦

12、注意，油焖大虾不需要放盐，生抽里含有盐了

小贴士

1，虾背要开刀，方便炸更入味

2，收汁留些汤汁，因为有白糖，收太干容易焦，影响美观和口感

3，菜谱里不需要放盐，不需要放盐哦，也不要放鸡精，油炸过的虾已经很鲜啦

白基围虾最家常的做法

主料：白基围虾250克

辅料：鸡蛋100克香菇（鲜）50克黄瓜100克淀粉(玉米)35克

调料：料酒8克味精5克盐10克大葱15克姜5克猪油（炼制）50克各适量

做法：

1.将白基围虾表皮剥净，用刀将虾仁从中间片开，用少许盐腌过；

2.将黄瓜洗净适量切片；

3.冬菇洗净；

4.葱、姜去皮洗净切片；

5.鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊待用；

6.锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中，均匀地裹上蛋糊，依次下油锅炸熟捞出；

7.将炒锅留少许油，将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒，烹入料酒，添汤，再把虾、精盐、味精下锅烧开，随即勾芡即可。

基围虾的10种吃法

白灼虾

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；

2.水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾；

3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；

4.将虾捞出沥净水；

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

红酒洋葱烩虾

1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分；

2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝；

3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老；

4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝；

5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明；

6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

基围虾怎样做好吃赫赫有名

原料：

基围虾、冬阴功酱、番茄酱、柠檬汁（没有用白醋代替）、姜末、干辣椒粉、香菜、椰浆和淡奶油（没有用椰奶代替）、鱼露、色拉油。

操作：

1、鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。

2、锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。

3、改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。

4、最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦！

关于白鸡尾虾怎么弄好吃窍门，白基围虾最家常的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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