老头大锅菜配方

老头大锅菜配方

老头大锅菜是一道传统的中国家常菜,它的制作过程相对简单,但味道却十分鲜美。今天,我将分享一份老头大锅菜的配方,供您参考。
材料:
- 五花肉 200克
- 豆腐 150克
- 白菜 100克
- 大葱 50克
- 姜 30克
- 蒜 20克
- 干辣椒 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 五花肉切成块,豆腐切成块,白菜切成小块,大葱、姜、蒜切成末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒,继续加入豆腐块,加入盐、鸡精、生抽、醋翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 最后加入蒜末,再翻炒几分钟即可。
老头大锅菜的味道清香鲜美,肉质酥软,汤汁浓郁,非常适合与家人一起享用。制作方法也相对简单,希望这份配方能够帮到您,让您在家中也能够制作出美味的老头大锅菜。

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