怎么弄好吃的虾仁汤(瘦肉虾仁汤做法)

本篇文章给大家谈谈怎么弄好吃的虾仁汤，以及瘦肉虾仁汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 瘦肉虾仁汤做法
2. 虾肉烧汤的做法
3. 角瓜虾仁汤做法
4. 虾滑汤家常做法

瘦肉虾仁汤做法

瘦肉虾仁汤的做法

材料：冬瓜750克，虾仁100克，瑶柱20克，冬菇6~8个，瘦肉150克，生姜少许。

制作方法：冬瓜去皮去囊切粒，冬菇热水浸软后切粒，瑶柱洗净，瘦肉切粒后加葛根粉、油、盐、糖、生抽腌5分钟。加水1250毫升加入冬菇、瑶柱、生姜煲20分钟，加入冬瓜再武火煮15分钟，转文火后加入瘦肉和虾仁，煮熟后加盐调味饮用。

虾肉烧汤的做法

原料

豆腐皮4张，虾仁150克，鲜汤750克，[1]冬笋和水发香菇各50克，番茄1只，色拉油、精盐、味精各适量。

做法

1．将豆腐皮切成片；虾仁洗净用精盐、料酒、蛋清和淀粉上浆；冬笋、香菇、番茄均切成片。

2．将锅内放入色拉油，待油烧至四成热，推入蠕仁过油，熟后捞出待用；再将豆腐皮下锅炸至酥脆，捞出装盘。

3．净锅中加入鲜汤，放入除豆腐皮外的所有材料，烧开后装入汤碗。

4．将虾仁汤碗与酥豆腐皮同时上桌，吃时将豆腐皮倒入汤碗中。

角瓜虾仁汤做法

角瓜虾仁汤是一道清爽美味的汤品，以下是制作方法：

材料：

1.角瓜：1根

2.大虾仁：200克

3.香菇：3朵

4.鸡汤/高汤：适量

5.盐和胡椒粉：适量

6.生姜丝：适量

7.香菜叶或葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1.准备工作：将角瓜洗净去皮，切成薄片；虾仁剥去壳，洗净备用；香菇切片备用。

2.热锅加入适量的食用油，将虾仁煸炒至变色，然后捞出备用。

3.在同一个锅中加入适量的油，放入生姜丝并炒香。

4.加入香菇和角瓜薄片，炒熟。

5.倒入鸡汤/高汤，煮开后转小火煮约5分钟，直至角瓜薄片变软。

6.加入虾仁，继续煮1-2分钟，至虾仁变色熟透。

7.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

8.熄火，将汤倒入碗中，用香菜叶或葱花作为装饰即可。

这是一道简单易行的角瓜虾仁汤做法，希望你喜欢！

虾滑汤家常做法

主料

海虾750克

红薯粉45g

辅料

白菜叶2片

小葱2根

姜15g

调料

盐4g

料酒15ml

生姜粉少许

白胡椒粉少许

六月鲜轻盐昆布酱油少许

1.海虾洗净。

2.去头去壳挑去虾线，洗净后沥干水分装盘。

3.虾滑的食材准备好了。

4.用擦姜神器把姜擦成姜末。

5.把虾仁放入厨师机里，加入姜末，胡椒粉，生姜粉。

6.倒入料酒，低速揉匀。

7.再分次加入红薯粉。

8.高速揉两个4分钟。

9.弄好后放入裱花袋里，冷藏半小时以上。

10.锅里烧开水，在裱花袋底部的口子处剪个口子，把虾滑依次挤入锅中。

1
1.放入白菜叶子。

12.放入盐烧一分钟左右。

13.起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油。

14.盛在碗中，夹一块，满满的虾肉，但口感Q弹滑嫩爽口。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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