鹧鸪菜的配方比例

鹧鸪菜的配方比例为1:2:1
材料:鹧鸪菜、蒜头、姜、料酒、生抽、盐、糖
制作流程:

1. 鹧鸪菜去内脏,洗净,切成块状。
2. 蒜头、姜切成末,加入料酒煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽和盐,继续翻炒。
4. 加入鹧鸪菜块,继续翻炒。
5. 加入适量的糖调味,翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适合人群:
鹧鸪菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对于提高人体免疫力、预防感冒等疾病有一定的作用。适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和患有慢性病的人群。
禁忌:

1. 鹧鸪菜属于油腻食品,易使血脂升高,故高胆固醇、高脂肪人群应谨慎食用。
2. 鹧鸪菜与某些药物相克,如生姜、大蒜等,因此在服用药物期间不应食用鹧鸪菜。
3. 鹧鸪菜感光性较强,容易引起皮肤过敏反应,因此属于敏感性皮肤的人群应谨慎食用。
全文总结:
鹧鸪菜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,其配方比例为1:2:1,制作流程简单易懂。蒜头、姜、料酒、生抽、盐、糖是鹧鸪菜的主要材料,翻炒的过程使得鹧鸪菜的味道更加浓郁。适合所有人群食用,尤其适合患有慢性病和免疫力低下的人群。但是需要注意的是,鹧鸪菜感光性较强,敏感性皮肤的人群应谨慎食用。

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