湘菜怎么做泥鳅鱼的做法

湘菜怎么做泥鳅鱼的做法如下:

1. 准备材料:泥鳅鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖等。
2. 将泥鳅鱼去鳞、去内脏,清洗干净。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入泥鳅鱼煸炒。
4. 加入适量的料酒,翻炒一下。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、醋、糖等调味料,继续翻炒。
6. 最后收汁,让泥鳅鱼表面呈现出金黄色即可。
以上就是湘菜怎么做泥鳅鱼的做法,希望您能够喜欢。

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