鸡脯肉红烧怎么做好吃

红烧鸡脯肉是一道美味可口的中式菜肴,通常需要使用姜、蒜、料酒、酱油、糖等材料来烹制。以下是一份简单的红烧鸡脯肉食谱,供您参考。
材料:
- 鸡脯肉:250克
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将鸡脯肉洗净,切成小块。
2. 在锅中加入适量的清水,放入鸡脯肉块,加入姜片和蒜末,加入适量的料酒,焯水至鸡肉变色。
3. 捞出鸡肉块,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,加入糖,用中小火慢慢熬制,直到糖变成棕红色。
5. 加入鸡脯肉块,煸炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、鸡精,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮15-20分钟,直到鸡肉熟透。
8. 收汁收干,即可起锅。
以上是红烧鸡脯肉的简单食谱,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出一道美味的红烧鸡脯肉菜肴。

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