粤菜酱香味酱汁做法大全

粤菜酱香味酱汁做法大全
(1) 制作酱香味酱汁的基本材料：
- 豆瓣酱：1勺
- 番茄酱：1勺
- 甜面酱：1勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 白糖：1勺
- 鸡精：1勺
- 盐：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 清水：适量
(2) 制作酱香味酱汁的基本步骤：

1. 将豆瓣酱和番茄酱混合在一起，翻炒均匀；
2. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精和适量的盐，翻炒均匀；
3. 加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过所有材料为准；
5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到酱汁浓稠即可。
(3) 适合人群：
酱香味酱汁适合所有人食用，尤其适合需要提高免疫力的人群。
(4) 禁忌：

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用过多；
2. 酱汁中含有盐分和糖分，因此糖尿病患者需要适量食用；
3. 酱汁中含有豆瓣酱和番茄酱等调料，容易引起过敏的人应慎重食用。
(5) 总结：
酱香味酱汁是一道美味又营养的粤菜菜品，制作简单，口感独特。可以搭配各种粤菜食材，如海鲜、肉类等，提升菜品的味道。

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