左府猪手做法湘菜

左府猪手是湖南一道特色菜,以肉质鲜嫩、味道浓郁而闻名。下面是左府猪手的做法:
材料:
- 猪手一只
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 葱花适量
步骤:

1. 猪手去毛、去内脏,清洗干净备用。
2. 姜切成片,料酒腌制猪手20分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪手,煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、白糖,煮至猪手入味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
7. 转小火炖煮1小时左右,直到猪手变得柔软。
8. 收汁收干,撒上葱花即可。
左府猪手做法简单,味道鲜美。可以搭配各种蔬菜一起烹制,也可以单独食用。这道菜适合作为家常菜,可以在家庭聚餐中品尝到。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LdBZjyfbqrBH.html