蒜蓉大虾做法湘菜简单

蒜蓉大虾做法湘菜简单

蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的湘菜,味道鲜美,营养丰富。以下是一个简单的蒜蓉大虾的做法:
材料:
- 大虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 大虾去壳去头,洗净,用少量盐、生抽、料酒腌制 10 分钟左右。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的大虾煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味,继续煸炒至大虾熟透。
6. 出锅装盘,撒上一些葱花即可。
小贴士:

1. 煸炒蒜末时,要有耐心,不要炒糊了。
2. 腌制大虾的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜,以免影响口感。
以上就是一个简单的蒜蓉大虾的做法,希望您能够喜欢这道湘菜美食。

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