粤菜陌上花开的做法

粤菜陌上花开的做法

粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称。陌上花开是一道传统的粤菜，以鲜花和肉类为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是粤菜陌上花开的做法：
材料：
- 五花肉 500 克
- 鲜花 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤：

1. 五花肉切成大小适中的块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 鲜花用清水冲洗干净，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入鲜花，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 收汁，让五花肉和鲜花充分入味，汁液浓稠即可。
粤菜陌上花开的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或商务宴会上不错的选择。
以上就是粤菜陌上花开的做法，希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LkvHJbcdlMfp.html