粤菜陈皮骨的做法

粤菜陈皮骨的做法详细介绍
(1)陈皮骨的做法详细介绍
陈皮骨是一道传统的粤菜，具有浓郁的陈皮香味，口感鲜美。下面是陈皮骨的详细制作流程：
材料：
- 猪骨 500 克
- 陈皮 10 克
- 姜 5 克
- 料酒 50 毫升
- 鸡精 2 克
- 盐 3 克
- 胡椒粉 1 克
- 生抽 5 毫升
- 白糖 2 克
- 植物油适量
步骤：

1.猪骨洗净，切成大块，用开水焯水后捞出备用。
2.陈皮用清水泡软，去掉陈皮皮，切成薄片。
3.姜去皮切成片备用。
4.锅中加入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味，然后加入焯水过的猪骨煸炒。
5.加入适量料酒、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、白糖翻炒均匀。
6.加入陈皮片继续翻炒，最后加入适量水，烧开后转小火煮 30 分钟至猪骨熟透。
7.最后收汁，加入适量植物油搅拌均匀即可。
适合人群：
陈皮骨是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人食用。
禁忌：

1.由于陈皮具有挥发油和陈皮酮的作用，因此孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2.陈皮有可能引起胃肠道不适，因此有胃肠道疾病的人不宜多吃。
3.食用陈皮骨时应注意控制食用量，以免引起摄入过多的能量和脂肪。
粤菜陈皮骨的做法详细介绍
(2)陈皮骨的做法详细介绍
陈皮骨是一道传统的粤菜，具有浓郁的陈皮香味，口感鲜美。下面是陈皮骨的详细制作流程：
材料：
- 猪骨 500 克
- 陈皮 10 克
- 姜 5 克
- 料酒 50 毫升
- 鸡精 2 克
- 盐 3 克
- 胡椒粉 1 克
- 生抽 5 毫升
- 白糖 2 克
- 植物油适量
步骤：

1.猪骨洗净，切成大块，用开水焯水后捞出备用。
2.陈皮用清水泡软，去掉陈皮皮，切成薄片。
3.姜去皮切成片备用。
4.锅中加入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味，然后加入焯水过的猪骨煸炒。
5.加入适量料酒、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、白糖翻炒均匀。
6.加入陈皮片继续翻炒，最后加入适量水，烧开后转小火煮 30 分钟至猪骨熟透。
7.最后收汁，加入适量植物油搅拌均匀即可。
适合人群：
陈皮骨是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人食用。
禁忌：

1.由于陈皮具有挥发油和陈皮酮的作用，因此孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2.陈皮有可能引起胃肠道不适，因此有胃肠道疾病的人不宜多吃。
3.食用陈皮骨时应注意控制食用量，以免引起摄入过多的能量和脂肪。
(3)陈皮骨的做法详细介绍
陈皮骨是一道传统的粤菜，具有浓郁的陈皮香味，口感鲜美。下面是陈皮骨的详细制作流程：
材料：
- 猪骨 500 克
- 陈皮 10 克
- 姜 5 克
- 料酒 50 毫升
- 鸡精 2 克
- 盐 3 克
- 胡椒粉 1 克
- 生抽 5 毫升
- 白糖 2 克
- 植物油适量
步骤：

1.猪骨洗净，切成大块，用开水焯水后捞出备用。
2.陈皮用清水泡软，去掉陈皮皮，切成薄片。
3.姜去皮切成片备用。
4.锅中加入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味，然后加入焯水过的猪骨煸炒。
5.加入适量料酒、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、白糖翻炒均匀。
6.加入陈皮片继续翻炒，最后加入适量水，烧开后转小火煮 30 分钟至猪骨熟透。
7.最后收汁，加入适量植物油搅拌均匀即可。
适合人群：
陈皮骨是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人食用。
禁忌：

1.由于陈皮具有挥发油和陈皮酮的作用，因此孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2.陈皮有可能引起胃肠道不适，因此有胃肠道疾病的人不宜多吃。
3.食用陈皮骨时应注意控制食用量，以免引起摄入过多的能量和脂肪。

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