干锅狗肉湘菜做法视频

湘菜干锅狗肉的做法视频如下:
【配方】
- 狗肉 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
- 食用油适量
【做法】

1. 将狗肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒继续煸炒。
3. 加入八角、桂皮、香叶继续煸炒,直至辣椒变软。
4. 将腌制好的狗肉倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量要刚好没过狗肉。
6. 加入白糖,盐,适量的料酒和生抽,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
7. 30 分钟后,打开锅盖,将汤汁收干至粘稠状,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【适用人群】

1. 适宜老人、儿童、孕妇和感冒发热的人食用。
2. 狗是人类的好朋友,但是由于狗肉市场的污染和虐待,很多地区禁止食用。因此,在食用之前,一定要确保狗肉的来源和卫生。
【注意事项】

1. 煮狗肉时,水要刚好没过狗肉,否则狗肉会煮不烂。
2. 炖煮狗肉的时间要足够长,这样可以让狗肉肉质更加鲜嫩。
3. 在食用之前,一定要确保狗肉的来源和卫生,不要食用来源不明或卫生状况不佳的狗肉。

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