湘菜丝瓜洋葱做法大全

湘菜丝瓜洋葱做法大全
配方:
- 丝瓜 1根
- 洋葱 1个
- 蒜头 2瓣
- 辣椒 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片,备用。
2. 洋葱去皮,切成粗片,备用。
3. 蒜头剁碎,辣椒切碎,备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱片煸炒至变软。
5. 加入蒜末和辣椒末继续煸炒。
6. 加入丝瓜片,煸炒至表面微黄。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到丝瓜变软烂。
9. 最后翻炒均匀,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢这道菜口感清爽、营养丰富的人。
注意事项:

1. 炒丝瓜时,不要过度翻炒,以免炒糊。
2. 加入适量的水,可以使这道菜更加入味。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、糖、生抽、料酒和鸡精的用量。

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