湘菜丝瓜煮草鱼的做法
星座大师
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2023-07-10 18:07:58
湘菜丝瓜煮草鱼的做法
步骤一:
将草鱼去鳞、去内脏,清洗干净。将草鱼切成小块,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。
步骤二:
丝瓜去皮,清洗干净,切成小块。将锅中的水烧沸,加入丝瓜块焯水至变色,捞出备用。
步骤三:
热锅凉油,加入腌制好的草鱼块,煎至两面金黄。加入足够的水,烧开后转小火煮10分钟。
步骤四:
加入丝瓜块,继续煮5分钟,期间可加入少量盐和胡椒粉调味。
结束:
最后出锅装盘,撒上葱花即可。