金丝菜怎么弄好吃 金丝菜的做法

很多朋友对于金丝菜怎么弄好吃和金丝菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 金丝菜是什么菜
2. 香油金丝菜是什么菜
3. 金丝菜和雪里红区别
4. 金丝菜的做法

金丝菜是什么菜

金丝菜：就是人们所知的黄花菜。

黄花菜，具有显著的降低动物血清胆固醇的作用。能够抗衰老，而味道鲜美，营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反，具备了这些特点。

常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满，润滑柔软，皱褶减少，色斑消退，增添美容。

黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

香油金丝菜是什么菜

金丝菜又称作“鲛鱼翅”；也有地区称作：鲛鲨翅;沙鱼翅。用香油凉拌食用，味道美味

金丝菜和雪里红区别

金丝菜：就是人们所知的黄花菜。

黄花菜，具有显著的降低动物血清胆固醇的作用。能够抗衰老，而味道鲜美，营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反，具备了这些特点。雪里蕻icon，又名雪里红，芸薹属芥菜的一个变种，作为蔬菜可以说是百搭，雪里蕻烧豆腐，雪里蕻炒豆粒，雪里蕻红烧肉，选美可口，但童年到少年时期，缺肉短油，豆腐也是配给的营养品。

金丝菜的做法

用料

主料：猪肚1个

辅料：黄瓜1根，香菜2棵

调料：酱油1大勺，醋半大勺，葱1段，姜3片，蒜3瓣，八角1个，花椒10粒，香油3滴，辣椒油1大勺，白糖3克，芝麻1小勺，水适量

红油肚丝的做法

1.将猪肚拽掉表面成块的肥油

2.然后放入2勺面粉揉搓，再翻过来将猪肚光滑的一面也搓洗干净，然后在流水下将猪肚里外的面粉连同粘液都冲洗干净

3.在放入盆中倒入一大勺白醋和1大勺盐

(最好用粗盐)再搓洗一遍，在流水下在里外冲洗干净，猪肚就洗好了

4.小锅里放水烧开放入猪肚再煮开锅，然后捞出在流水下冲去浮沫

5.将猪肚放入高压锅中放入水没过猪肚，再放入葱段、姜片、八角和花椒，压熟，煮的时候不要放盐，放盐猪肚收缩的厉害也爱熟

6.煮好的猪肚捞出来不烫手的时候从中间片开成两大片，然后切成丝，厚的地方再平着片开再切丝才会切得粗细均匀

7.将切好的肚丝放入小盆中再放入黄瓜丝、香菜段、葱末、蒜末、芝麻、酱油、醋、盐、白糖、香油拌均匀，摆入大盘子中，淋上红油就可以了

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