粤菜炒鸭血的做法

粤菜炒鸭血是一道美味可口的菜肴，深受广东人的喜爱。炒鸭血的主要原料是鸭血，配以辣椒、豆腐、木耳等配料，口感清爽，营养丰富。下面是粤菜炒鸭血的做法：
【步骤一】将鸭血切成小块，放入开水中焯水，去除血水和异味。
【步骤二】将鸭血捞出沥干水分，放入碗中。
【步骤三】加入切好的辣椒、豆腐、木耳等配料，搅拌均匀。
【步骤四】加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，继续搅拌均匀。
【步骤五】热锅加油，将搅拌好的鸭血倒入锅中，煸炒均匀。
【步骤六】炒至鸭血熟透，加入适量的水，继续煮5分钟左右。
【步骤七】最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。
粤菜炒鸭血是一道美味可口的菜肴，不仅口感清爽，营养丰富，而且价格实惠，是广东人喜爱的美食之一。如果你想尝试这道菜肴，不妨去当地的餐厅或者自己动手做一份吧！

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