去头红杉鱼做法湘菜

标签
配方:去头红杉鱼一条(约500克)
做法流程:

1. 将红杉鱼去鳞、去骨、去头,将鱼身清洗干净,切成约
1.5厘米厚的片。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量水,加入盐、鸡精、料酒等调味料,大火烧开后转小火煮约30分钟。
4. 捞出鱼块,撒上葱花和香菜即可。
适用人群:适合所有人群,尤其是老人、儿童和孕妇。
注意事项:

1. 煎鱼时不宜加太多油,以免鱼块过肥。
2. 煮鱼时不宜过度煮干,否则口感会不好。
3. 煮鱼时加入料酒和盐等调味料,可以去除鱼腥味,让鱼更加鲜美。
4. 葱花和香菜等调味料可以提升口感,但不要放太多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/M3t3DKvnM6BS.html