成品葱油饼怎么弄好吃 发面葱花饼怎么做

其实成品葱油饼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解发面葱花饼怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享成品葱油饼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 自发小麦粉可以做葱油饼吗
2. 正宗葱花饼的做法
3. 葱花鸡蛋饼怎么做
4. 发面葱花饼怎么做

自发小麦粉可以做葱油饼吗

当然可以！用自发小麦粉做葱油饼成品更加松软酥脆，口感非常好。先将自发小麦粉和温水揉成面团，搓成长条状后切成小块。在平底锅里倒入适量油，放入葱花爆香，将小块面团擀成薄饼状放入锅中煎烤即可，翻面煎至两面金黄色即可食用。

正宗葱花饼的做法

材料

面粉300克、香葱、盐、花椒粉、食用油适量

做法

1、将面粉用温水和成面团，比饺子面略软一些，放在面盆里醒约15－20分钟，使它柔润些。

2、50克左右的面粉放一小碗中，用约40克的植物油加热至四成热时放入，将油和面粉搅拌均匀成为糊状，即成为油酥面。之后加入适量花椒粉拌匀。

3、香葱洗净切成葱花。

4、案板上抹适量植物油，将面团擀成长方形面片，稍薄一些，撒适量盐后用擀面杖擀一下，之后将油酥在面片上抹匀，撒上香葱碎，从面片的一边向内卷起，边卷边抻，成为圆条状之后，再从一边卷起成为饼状，用擀面杖再擀大一些。

5、平锅热后放入面饼烙熟即可。

6、将饼切块装盘。

葱花鸡蛋饼怎么做

葱花鸡蛋饼怎么做？深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，食无边、良有界，让我们给您答疑解惑！

晚餐没有吃饱，大约晚上9点左右，我就饿了，又不想去厨房给自己做，所以只能求助老妈，老妈说给我“塔粑粑”，翻译成普通话，意思是在锅中将面浆煎成软饼，大致可以这样理解；

老妈做的“塔粑粑”我是从小吃到大的，说有多好吃那是假的，只能是在饥饿的时候，充饥而已，所以当我听到老妈要做这个的时候，我瞬间就感觉不饿了，之后喝了一小杯麦片，带着饥饿勉强进入梦乡；

第二天清晨，很早就饿醒了，在床上翻来覆去，想着各种美味，之后还是决定起来做早餐，在征求了爸妈的意见后，爸妈想吃昨晚没有吃到的“塔粑粑”；

我犹豫了一下之后说：我给您做个稍微好吃点的，葱花鸡蛋饼吧，葱花鸡蛋饼制作非常简单，不到20多分钟，我和爸妈就坐在餐厅开始吃早餐了；

哪里知道，爸妈在吃过我做的葱花鸡蛋饼之后，给出的评价是，你这做的葱花鸡蛋饼和从小做给你吃的“塔粑粑”，有什么区别？

一时间让我哑口无言，我说：其实，没有太大的区别，但是，我做的葱花鸡蛋饼和您做的“塔粑粑”还真不是一回事，区别肯定是有的；

最后发觉，还是老妈的问题，老妈做的太油腻，又没有抹鸡蛋，卖相又不好，因为油腻，所以主观上就不太喜欢，而我做的葱花鸡蛋饼，首先是用很少的油来煎，一点都不油腻，最重要的是面饼很薄，又抹上一层鸡蛋，口感卖相都要好上许多，爸妈还是感觉没有区别，其实是差之毫厘、缪之千里；

葱花鸡蛋饼怎么做？

老妈继续的和我争论着，非说和我的做法一样，老爸吃饱喝足，独自远离是非之地，去客厅喝着茶，看着他喜欢的电视剧，我实在是没有办法，无法用语言来证实，最后在没有办法的情况下，我决定再做一次，让老妈看看，区别在哪里？我一步步的给老妈讲述着制作过程，葱花鸡蛋饼是这样做的：

1、食材准备：两勺面粉，大约小半碗，葱花少许、鸡蛋一个；

2、面粉中放入少许胡椒粉、小半勺的葱花、一点点食盐，少许清水，搅拌均匀，最好的状态是没有明显的面疙瘩，面浆稍微清一点，不是那种浓稠的状态；

3、锅中放入很少的油，非常少，微微加热后，放入一半的面浆，转动炒锅；

4、见下图，锅中薄薄的一层面糊，待面糊凝固之后，就可以打入我们刚刚准备好的鸡蛋了；

5、将打散的鸡蛋，用锅铲轻轻的、均匀的抹在面饼上，待蛋液凝固之后，好吃的葱花鸡蛋饼就做好了；

葱花鸡蛋饼怎么做？

写到最后，还想啰嗦几句，好吃的葱花鸡蛋饼，我自己的感受是这样的：

1、锅中的油一定要非常少，油多，饼就会感觉很油腻，所以做葱花鸡蛋饼，一定不能让食客感到油腻；

2、调制面浆的时候，我们要用手稍微蘸一下面浆，试试咸淡，因为只有合适的味道，才能让食客感到好吃；

3、面浆调制的时候，不能太浓稠，但也不能太稀，但我确实无法用文字进行描述，大家多做几次，就能有所体会，这个只能靠实践；

4、煎饼的时候，要少放面浆，要将饼摊的尽量的薄，因为我们后面还会抹上一层鸡蛋，所以面浆太厚，抹上鸡蛋后，就不是那种合适的口感；

5、葱花鸡蛋饼煎好后，一定要将饼卷起来，虽说是一种形式，但是卷起来才能感觉更像饼，这个属于意识形态，但却非常重要；

好吃的葱花鸡蛋，我是这样做的，以上是个人的一点经验，还望大家多多包容，如果您也喜欢葱花鸡蛋饼，常吃常做，那就麻烦大家在评论区给我们留言，分享您的做法，让我们学习和借鉴，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

发面葱花饼怎么做

我们平时在家可以自己尝试做一下发面葱花饼，那么我们怎么做发面葱花饼才好吃呢？下面是给大家介绍发面葱花饼怎么做的具体步骤。

一、食材

面粉300克、温水200克、酵母3克、食用油20克、食盐5克、葱花10克、白糖10克

二、方法/步骤

1、首先碗中加入200克温水、3克酵母、10克白糖搅拌均匀后，再加入碗中300克面粉和酵母水搅拌成絮状。

2、搅拌成絮状后将面团揉成面团再盖上保鲜膜放置在案板上醒发两个小时。

3、醒发后用擀面杖擀成大面片撒上10克油涂抹均匀，再撒上5克食用盐和10克葱花。

4、由下至上卷成条状，切成小条子，条子两端封口由外向里整理成圆形后用擀面杖擀成小饼再盖上保鲜膜醒发十分钟。

5、电饼档加入10克油，下面片小火焖2分钟烙至一面金黄翻面，这样发面葱花饼就做好啦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的成品葱油饼怎么弄好吃和发面葱花饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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