川菜炖鸡做法大全

【川菜炖鸡做法大全】

1. 鸡肉切块,焯水去血水,备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的料酒,酱油,冰糖,八角,桂皮,香叶等调味料。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到鸡肉变得软烂入味。
5. 加入适量的盐,胡椒粉,鸡精等调味料,继续炖煮5分钟,让鸡肉更加入味。
6. 最后,将炖好的鸡肉放入碗中,撒上葱花,即可享用。
以上就是川菜炖鸡做法大全的做法,你学会了吗?如果你喜欢川菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也能感受到川菜的独特魅力。

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