粤菜铁板肥牛做法步骤

粤菜铁板肥牛做法步骤
【h2】
1. 准备食材
2. 腌制牛肉
3. 准备铁板
4. 烤制肥牛
5. 品尝美食
【h2】
1. 准备食材
准备适量的肥牛片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。同时准备铁板，用之前烧烫的植物油涂抹，并撒上一些香芝麻。
【h2】2. 腌制牛肉
将腌制好的肥牛片放入腌制液里浸泡一下，让牛肉更加鲜嫩。
【h2】3. 准备铁板
在铁板上涂上一层油，等待铁板烧热后，将腌制好的肥牛片铺在铁板上，再撒上一些香芝麻。
【h2】4. 烤制肥牛
将铁板温度调至最高，将肥牛片逐片烤至变色，烤制时间约为10分钟左右。
【h2】5. 品尝美食
将烤好的肥牛取出，放在盘子里，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些热油和酱油，即可享用。
注意事项：

1. 烤制过程中需要不断翻动肥牛片，以保证两面都能烤到变色。
2. 铁板烧的温度和时间需要掌握好，温度越高，烤制时间越短，否则容易烤糊。
3. 烤制过程中需要不断翻动肥牛片，以保证两面都能烤到变色。
4. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和烤肉的人。
5. 禁忌：铁板烧的过程中需要避免接触到火源，以免引起火灾。同时，烤制过程中的肥牛片需要避免食用过多，以免引起消化不良。

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