传统粤菜焖牛尾的做法

传统粤菜焖牛尾的做法如下：
材料：
- 牛尾一条
- 姜两片
- 蒜头三瓣
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 老抽一勺
- 冰糖适量
- 八角两个
- 桂皮一片
- 盐适量
- 水适量
步骤：

1. 牛尾去毛洗净，切成长约5厘米、宽约2厘米、深约2厘米的块状。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
3. 加入料酒，煸炒出香味。
4. 加入牛尾，煸炒至表面变色。
5. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
6. 加入八角和桂皮，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，水面高过牛尾。
8. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为30分钟至40分钟，直到牛尾软烂入味。
9. 最后再加入适量的盐调味即可。
这就是传统粤菜焖牛尾的做法，希望你能够喜欢。

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