牛面腿怎么弄好吃视频，牛大腿骨怎么熬汤比较好

大家好，牛面腿怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括牛大腿骨怎么熬汤比较好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛面腿怎么弄好吃视频和牛大腿骨怎么熬汤比较好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛里脊肉怎么做好吃
2. 牛肉萝卜疙瘩汤怎么做
3. 牛尾怎样做好吃
4. 牛大腿骨怎么熬汤比较好

牛里脊肉怎么做好吃

牛肉的做法有很多，每个部位的肉口感也不一样。牛里脊肉口感细嫩，可以用来生炒着吃，不过我更喜欢用来煎牛排吃，跟爱人一起来一个烛光晚餐，别提多浪漫了[送心]。

买肉的时候，可以让老板切好1cm左右厚度的牛排。如果刀工不好的话，自己拿回来不好切。然后在牛排上均匀的抹上胡椒粒和少量的盐进行腌制半小时，当然也可以再加点柠檬汁。

利用腌牛排的时间，准备点西兰花、意大利面和番茄??。锅内水烧开后，放点盐，下入意大利面煮10分钟左右，把面煮熟捞起控干水份备用，再下西兰花焯熟捞出备用。还可以煎一个鸡蛋。

平底锅烧热后，放点黄油。等黄油融化，放入腌好的牛排，继续开大火煎制，可以闻到肉质焦化的特殊香味。如果是夏天，每面各煎40秒左右就可以了。如果是冬季，牛排温度低，两面各煎1分钟左右就可以煎至7分熟。控制好时间，能保证煎熟还保留了肉质的鲜嫩。

牛排煎好后，和西兰花、意大利面、鸡蛋一起摆盘，然后淋入黑椒汁。点上蜡烛，开瓶红酒，与心爱的人一起享受这浪漫的烛光晚餐吧[惊喜]

牛肉萝卜疙瘩汤怎么做

这个汤，很棒，热气腾腾的牛肉蔬菜疙瘩汤，暖到心窝上，以下是做法，分享给大家

用料

中粉玉米粉牛肉胡萝卜土豆豌豆青口百

（和小白菜）蒜苗葱姜碎高汤

（或排骨汤）

牛肉蔬菜疙瘩汤的做法

1、一碗中粉，小半碗玉米粉搅匀，将纯净水呈细水状，慢慢倒入面粉中，用筷子从中间慢慢搅

（顺时针一个方向搅），依次将粉全部搅成糊状，面粉状稍稀，提起筷子面粉直接呈水柱状微速流下，糊中无干粉光滑状即可，放置30分钟；

2、牛肉一小块

（瘦）切丁，淀粉料酒生抽腌30分钟；

3、三根蒜苗洗净切碎、葱姜切碎，豌豆、土豆一个胡萝卜一根洗净去皮切丁，青口白菜四小把洗净切小块；

4、锅中油稍多些，下牛肉丁炒至出少许油，微煸2分钟盛出；

5、锅中加少许油，下蒜苗、葱姜碎爆香，下土豆胡萝卜和豌豆，微变色，加排骨汤两大碗；

6、中火煮开后小火熬3分钟，汤汁才能更好入味。

7、此时锅中汤汁味道已经相当浓郁了，倒入炒至好的牛肉粒煮开。

8、调至小火，将面糊慢慢

（呈水流状）倒入汤汁中，从外至里依次划圈，待锅中面糊微起泡，再用锅铲从锅中底部快速往上翻，锅中即可呈现出现无数个面疙瘩；

9、盖锅盖小火煮2分钟，开盖出锅。

小贴士

1、搅面糊一定一个方向，搅出劲来，面疙瘩吃着才香；2、面糊中一定加点玉米粉，口感细腻香甜；3、这道菜适合早餐，营养丰富，不喜欢吃蔬菜的孩子也一定会爱上面疙瘩汤。

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牛尾怎样做好吃

牛尾怎么做好吃？

大家好，我是明泽美食，我的回答是:牛尾是一种非常好吃的食材，它属于牛身上最好吃的一个部位，牛尾的肉质比较软嫩略带筋性，肉筋也很多，并且肥而不腻，用牛尾做汤，味道也是非常的鲜美，而煮熟的牛尾也可以用来做红烧或者砂锅牛尾，味道同样的好。对于牛尾怎样做好吃，我可以为您做个简单的分享。

清炖牛尾

所用食材:牛尾骨500克，八角三个，香叶四五片，葱20克，姜10克，精盐5克，味精1克，香菜适量

做法:

①牛尾用水洗净，按照牛尾的环节骨缝，用刀切成段状备用。

②葱切段，姜切片，香菜切末，香叶洗净备用。

③锅中加冷水，放入切好的牛尾，大火烧开后撇去浮末，放入葱段，姜片，八角，香叶后在次将锅烧开，随后转入小火，慢炖一个小时左右，加入精盐味精调味，撒入香菜末即可关火完成制作。

★在制作清炖牛尾的时候，不需要加入调色类的调味料，要保持肉汤的清澈，这样喝起来口感比较醇厚，没有调料的味道，只有牛尾骨汤的鲜味。牛尾骨筋头很多，肥而不腻，口感非常美味。

砂锅番茄炖牛尾

所用食材:牛尾300克，番茄两个，八角两个，葱20克，姜10克，精盐3克，味精1克，生抽10克

做法:

①牛尾骨在关节连接处切开，切成小段，洗净备用。

②葱切段，姜切丝，番茄洗净后切成块状，香菜切末备用。

③砂锅中放入冷水，将切好的牛尾放在砂锅中，小火烧开后，撇去浮末，加入八角，香叶，葱姜，生抽后开小火慢炖一个小时左右，水要一次性加足，不能中途添水。

④炖制一个小时后，加入切好的西红柿，在继续炖十五分钟，随后加入精盐味精调味，在撒入香菜即可完成制作。

★在制作砂锅番茄炖牛尾的时候，西红柿不能过早加入，在牛尾炖制成熟以后放入番茄即可，这样可以保持番茄的完整性。在整个制作过程中，都需要小火熬制，不能开大火，否则容易使砂锅碎裂，导致制作失败。

红烧牛尾

所用食材:熟牛尾400克，白糖10克，精盐3克，味精1克，酱油10克，葱10克，姜5克，牛尾汤100克，香葱适量

做法:

①将牛尾切成适合的块状，大葱切段，姜切片，香葱切末备用。

②锅中加少量食用油，油温三成热时，加入白糖熬成糖色，放入牛尾翻炒上色，加入葱段，姜片，酱油，再倒入牛尾汤大火烧开后，转入中火炖制五分钟，在转入小火炖十分钟，加入精盐味精调味后，再开大火将汤汁收浓，撒入香葱末即可完成停制作。

★制作红烧牛尾时，必须要使用加工成熟的牛尾为原料，这样可以缩短加工时间，而且肉质软烂，更加入味。

——最后总结:牛尾的做法还有很多，我就不做太多分享了，牛尾是一种很好的食材，无论是做汤还是红烧，都非常的好吃并且营养十足，因为牛尾属于活肉，看似油脂很多，其实在制作成熟后，都会变成肉筋了，吃起来非常的有嚼劲，非常的美味。多吃牛尾还是很好的，它可以补充人体所需的胶原蛋白，还有骨原蛋白，对人的身体还是很有益的。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

牛大腿骨怎么熬汤比较好

牛大腿骨怎么熬汤比较好我来推荐一下

牛大腿骨熬汤比较适合做汤底就是熬出来的汤放起来备用，可以用来煮其他要做汤的食材。

首先来说一个比较出名的潮汕牛肉丸开始我们打好牛肉丸用个汤煲装起来然后放点香芹胡椒碎放点炸蒜加入煲好的牛骨汤煲十分钟直至牛肉丸浮起即可调味放盐味精鸡粉最后放把香菜正宗潮汕牛肉丸汤就做好了，喜欢朋友可以试试做。

第二个可以用来煮牛肉面先将面条用清水煮熟捞出装入碗里再打点牛骨汤到锅里煮加几片牛肉葱花胡椒碎调味用盐味精鸡粉放点生抽做颜色汤开以后倒入面条中一碗牛肉汤面就做好了。

说到这里就不一一说下去了喜欢我本文的朋友评论转发点赞关注我每天为你更新农村美食三农视频简简单单的家常菜。最后感谢你的观看

牛面腿怎么弄好吃视频和牛大腿骨怎么熬汤比较好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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