豆干凉拌川菜做法大全

1. 【豆干凉拌川菜做法大全】
2. 制作流程:将豆干浸泡在水中约40分钟,去除咸味,然后切成薄片备用。将青椒、红椒、黄瓜分别切成细丝备用。将葱姜蒜切末备用。将调味料混合搅拌均匀备用。
3. 适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
4. 禁忌:豆干属于豆制品,虽然营养丰富,但也容易使人产生饱腹感,过量食用会导致营养不良。同时,豆干也不适合与肉类一同食用。
5. 食材准备:
- 豆干:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 黄瓜:1根
- 葱姜蒜:适量
- 调味料:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 辣椒面:适量
- 芝麻:适量
- 花椒:适量
6. 【凉拌豆干】的做法步骤:

1. 将豆干浸泡在水中约40分钟,去除咸味,然后切成薄片备用。
2. 将青椒、红椒、黄瓜分别切成细丝备用。
3. 将调味料混合搅拌均匀备用。
4. 将豆干、黄瓜丝、青红椒丝放入碗中,倒入调味料搅拌均匀。
5. 加入适量的食用油,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒面、芝麻、花椒,搅拌均匀。
7. 最后加入葱花、姜末,搅拌均匀即可。

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