新乡的特色美食

【新乡特色美食】

一、主题词：

二、制作流程：

三、适合人群：

四、禁忌：

1.适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质，对健康有益。
2. 禁忌：

(1)孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。

(2)这道菜的盐分含量较高，因此高血压、心脏病和糖尿病患者应该适量食用。 五、详细菜谱：

三、制作流程：

1.准备材料： - 猪肉：瘦猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 - 豆腐：豆腐、葱、姜、盐、糖等。 - 辣椒：辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖等。
2. 猪肉切块：将瘦猪肉切成小块，放入料酒和盐腌制15分钟。
3. 豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除腥味。
4. 炒锅烧热：将炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉：将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色。 6. 加入焯水后的豆腐：将豆腐放入锅中煸炒，加入少量盐、糖、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。 7. 加入辣椒：加入辣椒和适量的水，放入葱姜蒜，煮沸后转小火炖煮10分钟。 8. 调味后即可出锅：在翻炒的过程中可以适当的调味，最后即可出锅。

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