咸骨头怎么弄好吃 咸骨头怎么吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咸骨头怎么弄好吃和咸骨头怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咸骨头怎么弄好吃以及咸骨头怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸骨头炖汤怎么做好吃
2. 咸骨汤百科
3. 如何腌制咸猪骨最咸香
4. 咸骨头怎么吃

咸骨头炖汤怎么做好吃

一、原料

主料猪大排2根

辅料土豆500克姜3片食盐3/2小匙料酒1小匙生抽1大匙老抽1小匙鸡精1小匙植物油适量水600毫升水淀粉少许

二、咸猪骨的做法步骤

步骤1

肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄

步骤2

调入1/2小匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜

步骤3

大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30-40分钟

步骤4

待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土豆块，调入剩下的1/2小匙盐和半碗水

步骤5

大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，剩下可以拌饭的汤汁，调入鸡精即可

咸骨汤百科

咸猪骨作为一种比较受欢迎的汤品，它的适宜人群还是比较多的，对于一般人来说，咸猪骨汤是一道既美味又营养的食谱，但是对于有些人来说却是不适宜的。

如何腌制咸猪骨最咸香

做法一：1、把花椒、香叶、八角、还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料；2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和

（炒热的---盐和香料的混合物），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味；3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉；4、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟，就完成了做法二：

准备好需要的东西

将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用

把炒好的花椒盐均匀的涂抹再猪骨上

4.晒干即可

咸骨头怎么吃

食材

猪龙骨500g、珍珠米150g、姜10g、香菜5g、葱5g、盐50g、鸡粉5g、味精1g、料酒5g。

做法

1、猪龙骨砍件，加50g盐腌制一晚。

2、骨头焯水，水中加姜和料酒，焯完过凉水。

3、煮水，水开放入珍珠米，姜丝和咸骨熬制。

4、熬制米开后小火煮30分钟，放入鸡粉、味精、花生油。

5、最后撕上葱花即可。

关于咸骨头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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