粤菜酸菜笋炒五花肉的做法

粤菜酸菜笋炒五花肉的做法
酸菜笋炒五花肉是一道美味的粤菜,这道菜结合了酸菜和笋的清爽口感,以及五花肉的丰富肉质感,是一道健康又美味的菜肴。下面是酸菜笋炒五花肉的做法:
材料:
- 五花肉 500 克
- 酸菜 100 克
- 笋 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 酸菜洗净切成段,笋切成段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入五花肉煸炒至变色。
4. 加入酸菜和笋,翻炒均匀,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 继续翻炒几下,等到菜肴熟透即可。
酸菜笋炒五花肉的做法简单易学,适合家庭制作。如果喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下,享受美食的同时也享受着健康。

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