川菜酸菜瘦肉做法大全家常

【川菜酸菜瘦肉做法大全家常】
酸菜瘦肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,深受人们喜爱。下面,我们将介绍一道酸菜瘦肉的家常做法。
步骤1:准备食材。将瘦肉切成小块,酸菜切成小段,姜切片,蒜切末备用。
步骤2:热锅凉油。将瘦肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
步骤3:锅中再加入一些油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入酸菜翻炒均匀。
步骤4:继续加入瘦肉块,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
步骤5:最后加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
步骤6:装盘食用。将炖好的酸菜瘦肉盛出,撒上一些葱花即可。
以上就是川菜酸菜瘦肉做法大全家常的介绍,你学会了吗?快来自己试试吧,保证让你胃口大开!

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