小孩子的蛋怎么弄好吃点，蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

很多朋友对于小孩子的蛋怎么弄好吃点和蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃
2. 在家怎么做好吃的鸡蛋丸子
3. 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃
4. 鸡蛋怎么煮才好吃

蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。

我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。

蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。蛏子的吃法多种多样，有辣炒，蒜蓉蒸，煲汤，盐水，取肉炒制都可以。简单介绍一下我们沿海喜欢的吃法:《小葱拌蛏肉》蛏子一斤半，小葱二两，油适量，一品鲜酱油，干辣椒皮一个。把蛏子洗净泥沙（最好放在淡盐水里养它一段时间，在水里放一个铁钉易于它吐沙），锅中加入蛏子一半的水。放几粒花椒，姜片，料酒。把蛏子放入锅中，煮至蛏子开口捞出。把蛏子里的沙线去除，把肉扒出来。如果觉得不干净可以把煮蛏子的原汤澄清后，把蛏肉洗一下。小葱切段和蛏肉拌在一起，倒上一品鲜酱油。把干辣椒皮剪碎，放在蛏肉上。锅中热油，油冒烟后趁热浇在辣椒上。鲜香味美的小葱拌蛏子就做好了，不需要添加过多的调料，就为了品尝蛏子的鲜甜口感，下酒绝配。适合孩子吃的蛏子做法，我推荐一个蛏子萝卜丝汤鲜活的蛏子入锅煮熟捞出，清理干净沙线。白萝卜切成细丝，大蒜两瓣切片，姜切末。锅中入油，爆香蒜片，姜末入萝卜丝煸炒出水汽后，烹料酒。把煮蛏子的原汤澄清后，倒入锅内大火煮至萝卜丝软烂，下蛏子肉煮沸。调味。一点盐，一点胡椒粉即可。撒香菜，葱花，淋几滴香油出锅。鲜浓味美的蛏子萝卜丝汤，蛏子有补气易消化的功效。萝卜可以顺气，促进胃肠蠕动。对于消化不良，厌食的孩子有辅助医疗作用。关键是流食易于孩子消化吸收。

在家怎么做好吃的鸡蛋丸子

鸡蛋丸子的做法及步骤

主料：鸡蛋2个

调料：调和油适量、盐适量、元贞糖适量、料酒适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量

做法：

1.准备好食材

2.生菜洗净，取叶备用

3.把猪肉洗净剁成肉末，磕入鸡蛋，加入各种调料

4.往一个方向搅拌好

5.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅。

6.中火炸成金黄色的丸子，捞出

7.全部再复炸一次，捞出控油。

8.用生菜叶垫底，装盘即可。

鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃

虾仁：口味清淡并且容易消化。同时吃虾还非常的补钙，虾仁是低脂肪高蛋白的食物。所以不管是哪个年龄段的人都可以常吃一些虾仁，尤其是小朋友和老年朋友们更加适合。当然，对虾过敏的人就除外啦。

现在很多人买到虾仁，喜欢用来炒鸡蛋。可是每次鸡蛋炒出来不够嫩不够鲜味不够好吃。其实，要想把鸡蛋炒的鲜嫩又好吃，你只需要往鸡蛋液里面加上一点点的它，就能炒出鲜香、细嫩、好吃的鸡蛋块啦。一道简单的快手美食【鸡蛋炒虾仁】送给大家。

【鸡蛋炒虾仁】

准备食材：二两的大虾仁、三个新鲜的土鸡蛋、两颗葱、一小块姜、少量胡椒粉、少量料酒、少量淀粉、适量盐、适量的食用油。

烹饪做法：

1、把小葱洗净切成葱花放好备用。姜洗净切丝放好备用。2、先将把鸡蛋液打到碗里，加入少量的盐进行搅拌，在充分的打散鸡蛋液，然后滴上少量的清水搅动均匀。3、接着虾仁清洗干净，然后进行调味，往虾仁里加入少量的料酒、少量的胡椒粉、少量的淀粉抓匀，放上一会儿。4、把锅烧热，放入适量的食用油，烧热之后就把虾仁下锅里炒断生。5、鸡蛋液滑入锅里，锅里的油要稍微的大一些哈，这样炒出来的鸡蛋会更泡更嫩哈。6、鸡蛋定型后，炒散成鸡蛋小块。然后加入一点点的盐，撒上葱花炒匀。出锅装盘即可。

小贴士：

1、虾仁里放料酒、胡椒粉、淀粉等一些调味料，既可以让炒出来的虾仁吃起来更加的滑口细嫩，还能很好的去除虾仁的腥味。2、鸡蛋液里加一点“清水”就可以让鸡蛋炒出来又鲜又嫩，味道好。这个小妙招屡试不爽。3、炒这个菜，油稍微大一些，炒出来的鸡蛋块会更好吃一些。

这道简单的快手家常菜【鸡蛋炒虾仁】，就可以做出鲜香、嫩滑、美味的菜肴。听说吃虾仁还可以壮阳养肾，让你雄风依旧。

您喜欢这道【鸡蛋炒虾仁】吗？有什么好的建议可以留言分享哈。

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鸡蛋怎么煮才好吃

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2018年02月28日·著名营养师

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鸡蛋是在平常不过的食物了，在我看来也是营养价值最接近完美的食物。鸡蛋从外往内看是营养，鸡蛋从内往外看是生命。

怎么吃鸡蛋最理想，经过实验研究测试，带壳的水煮蛋营养素与味道最大保留，损失最小。其他依次为荷包蛋、蛋花汤、煎蛋、炒蛋。

那怎么煮鸡蛋更好呢?

结论：最简单方式：冷水下锅，水开锅后煮7分钟。鸡蛋状态：鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固不老不溏心，蛋白变性程度好，最易消化。

有几点提示：

1、别煮太久：如果煮蛋超过10分钟以上，从口感味道来说，鸡蛋黄噎人，颜色变绿，这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应。不过并没有危害，蛋清变硬。脂肪、维生素E加速氧化30%以上。从食品安全角度，只要蛋清凝固了，蛋黄即使是糖心，也能杀灭沙门氏菌，因为只要达到约70℃左右的中心温度即可。

2、别煮鸡蛋时间太短：如果煮3分钟或者更早，鸡蛋清还没完全煮熟时，这时抗营养物质(生物素结合蛋白、卵抑制剂)没有被破坏，营养素的吸收将会被抑制。同时鸡蛋中的沙门菌细菌也没完全杀灭，造成食品安全风险。如果肠胃功能差的人士，吸收安全都不能保障的话，会出现恶心呕吐头晕等症状。

3、别用沸水煮蛋。沸水会让鸡蛋翻滚、蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。营养也会有损失。口感也会变差。

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好了，关于小孩子的蛋怎么弄好吃点和蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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