红豆绿豆冰棒怎么弄好吃(红豆冰棒怎么做好吃又简单)

很多朋友对于红豆绿豆冰棒怎么弄好吃和红豆冰棒怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炎炎夏日，你喜欢吃红豆冰棍吗怎么做呢
2. 绿豆雪条冰棒做法
3. 红豆冰棒怎么做好吃又简单
4. 伊利红豆和绿豆雪糕哪个好吃

炎炎夏日，你喜欢吃红豆冰棍吗怎么做呢

之前写过关于童年冰棍的话题，其中就有红豆冰棍和绿豆冰棍。今年看到关于最受欢迎的雪糕评选什么的，也有老冰棍上榜，看来大家都还是很喜欢童年时候的口味。不过和童年时候非常简单的冰棍制作方式比起来，现在无论是原料、配料、做法都比以前好太多，味道也比以前会更好。

自己制作红豆冰棍也不是一件很困难的事，现在喜欢在家做美食的朋友很多，所需的食材，器具，应该也很容易配齐。而且自己在家做的冰棍，货真价实，不用担心糖太多啊，有添加剂什么的，想怎么做就怎么做，想怎么吃就怎么吃。

接下来准备和大家分享两款红豆冰棍的做法。不过在这之前首先和大家说一下红豆的处理方式。

煮红豆

因为豆类煮起来比较费时费力，我一般都是用自动高压锅来煮的。每次煮半斤或者一斤。煮好以后用保鲜盒放在冰箱里，看情况取用。煮好的红豆很多地方都能用到，比如用料理机搅碎做成红豆沙，包包子做甜品的馅料就有了。或者拿出来放小锅里加糖煮蜜豆，也可以搭配很多食材。我自己喜欢的广式甜皮百合莲子红豆沙、红豆粥什么的也可以煮，毕竟豆子比较硬，先煮一次再搭配其他食材煮，会很节约时间。

备料：红豆300-500克。清水洗净，浸泡30分钟至1个小时。

做法：自动压力煲内放适量清水，不用太多，高出红豆半个指节就差不多了。我的压力煲上有一个“豆类”的菜单，选这个菜单就可以了。煮熟的红豆已经比较软糯，但是还能看到颗粒状。

好了，第一款主料备好，下面我们准备开始制作红豆冰棍。

基础版红豆冰棍

备料：主料：牛奶500ML，煮好的红豆适量。

配料：白糖适量、炼乳1勺，淡奶油100ML。

做法：1、炼乳、牛奶、白砂糖一起放入小奶锅，小火煮一下，注意搅拌，避免牛奶糊锅。

2、牛奶冒泡就关火，放入淡奶油和红豆，用打蛋器搅拌均匀。

3、把搅拌好的原料倒入冰棍模具中，不要装到全满，避免冻结后溢出来。用手排一下模具底部，排出气泡，就可以放入冰箱冷冻了。

精致版红豆心情

大家都知道蒙牛有一款雪糕叫做绿色心情。我起先也是想要复制这一款，刚好看到这问题就索性把绿豆换成了红豆，做了一次尝试。

备料：主料：煮好的红豆适量，牛奶500ML。

配料：白砂糖适量，糯米粉50克，淡奶油100ML，奶粉20克，酸奶200ML、炼乳50ML。

做法：1、红豆大部分放入料理机，加适量白砂糖，牛奶，搅拌成红豆糊。

2、牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉一起放入奶锅，小火慢煮，注意搅拌，搅拌至成为糊状，冒小泡的时候关火。

3、加入淡奶油、红豆糊一起搅拌均匀。

4、准备模具：这里建议选用较大一些的模具。我自己直接用了一种比较小的酸奶的杯子。超市里可以买到，大概是100ml还是150ml一小杯那种。酸奶倒出来，杯子可以做模具。

5、把烤东西时候用的锡纸卷成一个略小于模具的圆筒，放在模具中间，高度要高于模具，用手扶住，固定好它的位置，然后用勺子舀原料，沿着模具边缘往下倒，至模具快要满为止。

6、把倒入原料的模具放入冰箱，进行第一次冰冻。

7、大概1个小时以后，拿出来看看，如果原料以及基本凝固住，稍微让它融化一点，把中间的锡纸卷筒抽出来，这样冰棍中间就留下了一个空腔。

8、往空腔内放入红豆、酸奶、炼乳，填满空腔，然后插入木柄，进行第二次冰冻。

冰冻完成后，就成了外皮是沙沙软软的红豆沙，内馅则是颗粒状的酸奶红豆的红豆冰棍啦，是不是口感层次更丰富了呢。

关于红豆冰棍怎么样做的总结

1、红豆尽量煮得软糯，硬的红豆冰冻后会更硬，口感就不好了。

2、如果希望口感细腻，不妨把红豆打成红豆糊以后作为原料，搭配少许的颗粒状红豆，这样整个冰棍都有红豆的香味，吃起来也会沙沙的。

3、奶粉和炼乳都能为牛奶增添更浓郁的奶香味，不过一般加了一种就不用再加另一种了。我做第二款的时候是为了让馅更软滑，所以选择了搭配炼乳。

以上就是关于红豆冰棍怎么做的回答。喜欢红豆冰棍的话就来做一个试试吧。如果您有更好的做法，欢迎来留言分享。这些都是我的原创回答，希望能对您有所帮助。如果觉得喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的头条号和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

绿豆雪条冰棒做法

准备100g绿豆清洗干净，提前浸泡3小时，也可以冰箱冷藏浸泡一晚上，夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡，否则绿豆可能会变质，浸泡好的绿豆体积明显变大，而且浸泡之后能缩短后面煮的时间，这是做好绿豆雪糕关键的第一步；

2、浸泡好的绿豆再次清洗干净，放在砂锅中，加入稍微多一点的清水，煮的过程中水分会蒸发，大火煮开之后，先煮5分钟，然后转小火继续炖煮半小时；

3、煮到绿豆开花软烂，加入适量的白糖调味，白糖或者冰糖都是可以的，多少根据喜好来，我加了50g白糖，等白糖化开就可以进行下一步了；

4、准备200g牛奶，里面加入20g糯米粉，搅拌均匀，搅拌成没有颗粒的状态，加牛奶是为了增加奶香味，口感更丰富，糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的；

5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中，边倒边搅拌，搅拌成糊状，等再次煮开，就能关火了；

6、关火晾凉之后，倒在提前插好棒冰棍的模具里面，我用了2个模具，倒好之后盖上盖子；

7、把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上，等雪糕完全凝固就可以吃了；

红豆冰棒怎么做好吃又简单

在家里制作红豆冰棒，首先准备材料，红豆适量，凉白开水，牛奶，白砂糖适量，冰棒模具。

制作过程，先将红豆煮至软烂放凉，加入凉白开牛奶适量白砂糖搅拌均匀，然后倒入模具里面，放入冰箱冷冻一小时左右即可完成。

伊利红豆和绿豆雪糕哪个好吃

伊利的红豆雪糕更好吃，因为我比较喜欢吃红豆，我觉得红豆口味要比绿豆口味更加浓郁，但是可以根据自己的选择来选择，而且伊利的雪糕都非常好吃，红豆和。绿豆凉快雪糕的销量都非常好，大部分人其实都比较喜欢吃红豆雪糕，它看起来就要更好吃一些。所以我认为红豆雪糕更好吃。

文章到此结束，如果本次分享的红豆绿豆冰棒怎么弄好吃和红豆冰棒怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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