湘菜黄牛肉最新做法

湘菜黄牛肉最新做法如下:
配方:
- 牛肉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 香叶:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成块状,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香,加入料酒,煮至香味挥发后,加入牛肉块煸炒。
3. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得柔软入味。
适用人群:
适合各种人群,尤其是老年人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人。
注意事项:

1. 炖煮牛肉时,水量要适量,以免牛肉过干。
2. 炖煮时间较长,需要耐心炖煮,直到牛肉变得柔软入味。
3. 牛肉五行属火,因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。

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