老母鸡烧汤怎么弄好吃视频 老母鸡汤怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老母鸡烧汤怎么弄好吃视频和老母鸡汤怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老母鸡烧汤怎么弄好吃视频以及老母鸡汤怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 你觉得产妇吃鸡汤怎么炖最好
2. 怎么炖鸡汤才能炖成黄色的
3. 用公鸡炖汤，怎样去掉腥味好喝
4. 老母鸡汤怎么做

你觉得产妇吃鸡汤怎么炖最好

你好，很高兴回答你的问题，下面分享一下我个人的方法

产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗，能使子宫恢复生产前的大小，气血经过调理也都能恢复，甚至比以前更好，也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。

黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。

做法：

1、黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

怎么炖鸡汤才能炖成黄色的

鸡汤想要炖成金黄色，说实话，最主要的还是跟鸡有关！

简单来说，鸡要肥，要有肥肉，有油，熬得时间久了，把鸡油熬出来就变成黄色的了！

当然了，熬鸡汤配料也很关键，而且我们也不是为了熬鸡汤而熬鸡汤，更多的是要营养美味健康，菊子姐姐推荐松茸土鸡汤，题主可以学习下哦！

鲜松茸炖土鸡汤制作流程

1、原料

新鲜松茸60克，土鸡一只约2KG

配料：老姜3克，红枣5~6颗，葱节（如下图所示）

2.加工

松茸切片备用

土鸡剁块，准备一个炖砂锅。放入鸡肉和老姜片，加入适量水一起中火煲约半小时，然后加入松茸和红枣转至小火再煲半小时即可，起锅时放入葱节放少许盐）

3、摆盘

一份精美营养的鲜松茸炖土鸡汤就成型啦！（喝点补身^_^）

【菊姐物语】鸡汤的做法很多，但是采用松茸炖鸡汤，汤的营养价值和鲜香是其他材料无可比拟的！松茸是季节性珍贵食材，所以有机会记得给家人都补补吧！

用公鸡炖汤，怎样去掉腥味好喝

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2020年03月19日·优质美食领域创作者

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你好，我是美食作者刘七哥，从业厨师十余年。希望可以帮助到你...

公鸡呢是有很大的腥味的要做好鸡汤可以根据以下的做法做出来问道鲜美，无腥味。

1选材，选用放养一年以上的土公鸡。

2尽量让摊主把鸡宰杀干净，自己宰杀比较麻烦。要把翅膀交叉别住，鸡腿绑住，脖子开刀放血。用80℃水烫鸡毛，拔毛，开膛去除内脏，洗净就可以了。

3把处理好的公鸡冲水半小时去除血水。锅烧水冷水下鸡放料酒，生姜，葱段焯水，水开撇去浮沫，3将焯好水的公鸡洗净备用。

4准备一个砂锅放入公鸡，红枣3个，生姜3片，党参一根，当归5克泡好的干香菇5个，葱一小节，少许黄酒，最后加冷水。大火烧开炖到鸡汤发白，大概15分钟左右，之后关小火盖锅盖炖至50分钟加盐，枸杞十颗，再炖至半小时左右把鸡肉炖至软烂，最后放点胡椒粉，撒上葱花就可以出锅了。

老母鸡汤怎么做

老母鸡汤要怎么炖才营养美味呢？

我家孩子不爱吃猪肉，偏偏喜爱吃鸡肉喝鸡汤，所以我家会隔三差五的炖上一锅老母鸡汤喝，上桌就光盘。只有你做到恰到好处，不仅有营养美味，还好喝不油腻。鸡汤的炖法以清淡易消化为主，炖鸡的时候我喜欢放些香菇、红枣和枸杞，这样做的汤水清味道可口，还有补血养颜、益精明目的作用。

食材:老母鸡、干香菇、红枣、枸杞、生姜食盐、料酒

步骤一:把老母鸡清洗干净，然后用刀剁成适当的小块，用清水清洗干净，沥干水分放入砂锅中。

步骤二:干香菇、红枣用水进行泡发，枸杞清洗干净，生姜切成片。

步骤三:放有鸡块的砂锅中加水适量的清水（一次性加够水），倒入料酒，放入香菇、红枣、枸杞和姜片。

步骤四:用大火烧开改小火，慢炖2个多小时，最后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅食用。

老母鸡烧汤怎么弄好吃视频和老母鸡汤怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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