蒸笼怎么弄好吃 炸蒸笼的正宗做法

其实蒸笼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸蒸笼的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸笼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒸笼汇的做法
2. 炸蒸笼的正宗做法
3. 蒸笼松肉怎么做好吃
4. 如何用蒸笼蒸出好吃的包子

蒸笼汇的做法

食材清单

泰国香米180克、广味腊肠2根、腊肉1根、排骨

1条、腌排骨调料蚝油、生抽、白糖、豆豉、生粉、姜丝蒜茸适量

烹饪步骤

1/6排骨洗净用腌料腌好备用

2/6腊肉腊肠切片备用

3/6米饭先浸泡一小时

4/6泡好的米已经饱含水份，所以蒸的时候只需放少量水就行，记住比平时煮饭的水量要减少三分之二，这样蒸出来的米饭才好吃。隔水蒸15分钟。

5/615分钟后把食材铺在饭面上，继续蒸10分钟

6/6开盖一股飘香扑鼻而来，撒上葱花香菜即可出锅

炸蒸笼的正宗做法

1、粉中加入适量的清水，同一方向搅拌均匀至起雪花絮状。

2、将面粉用手揉成光滑的面团，盖上布，放置25分钟。

3、猪肉馅中加入香油，酱油搅拌均匀至粘稠。

4、将葱段、姜末、鸡精和盐放入馅料中，搅拌至均匀。

5、面团发酵好后，用手按压不反弹即可，然后切成小段，擀成面皮。

6、将馅料放到面皮上，堆好褶子，封口成型，放入蒸笼大火蒸7分钟，美味的包子就完成了。

蒸笼松肉怎么做好吃

取一中碗或大碗，将炸好的松肉整洁的码入碗内，放2个大料瓣，三片鲜姜，几段葱，加清水或鸡汤和松肉持平，加入适量生抽酱油，放入蒸锅内蒸20至30分钟

如何用蒸笼蒸出好吃的包子

我蒸包子的方法，是得益于做面点师朋友的赐教，今天我编写成文字，诚意给友们借鉴，您若收藏此贴，还望朋友您点赞步摇，给予步摇以关爱，以鼓励。

步骤:

以中筋面粉500克，适口的馅料

（肉，三鲜，豆沙，奶黄，素菜）为例，

（夏令季节，室内温度25度至28度）

1.秤重500克面粉置于面盆，添加15克白糖，5克酵母，3克泡打粉。用汤勺上下翻动，以至混合均匀。

2.秤重清水250克

（或牛奶260克），轻轻分次注入面盆，每次少许或流水样，用筷子插入面盆左右拨动，调和面粉成絮状，静置五分钟

（让面粉充分吸收水分，使水与面更好的融为一体）

3.动手揉面，揉至三光

（盆光，手光，面光）面团。

（揉面的方法，利用揉面板的平面，像搓衣服一样，面贴着面板，用手后掌的力度搓揉，通过伸张回缩的搓揉，反复多次，可以添加面粉的筋道。）

4.面团光滑柔润的程度，确定面团是否揉合好，也是确定包子蒸发的成功率。

5.摘大小同等的剂子。擀皮，包馅，捏皱，塑形，完成包子生坯。

6.取蒸锅，放冷水，蒸屉上刷薄油防粘，逐一放上包子生坯，饧发

（夏令季节）20分钟。待包子生坯涨发，取一枚放于手心，不压重即饧发完成。

7.开火蒸制

（视饧料的生熟程度确定），卤肉，豆沙，奶黄，素菜，15分钟，其它请酌情增加蒸制时间，延长5分钟即可。

8.关火。别着急起锅，需要焖锅2.3分钟，

（防止包子急热又遇冷后回缩）再揭锅盖。

友情小贴示:

蒸制时，检查锅盖周边是否密封，漏气的包子，会出现象烫面迹象，还粘牙，回缩。揭锅盖时，动作要迅速，防止蒸汽水滴到包子上，有坑坑洼洼现象，影响口感和美观。

编后语:

想说，厨事，请别斜逸旁观，或尔戏言小觑。吃，原本是日子的主题，是生活经验的积累，是事，是件大事。您得要有一顆爱家，爱厨房，爱做饭的心。

若有步骤不清晰，细节不明朗，想再咨询的友友，可以给我留言，独乐乐不如众乐乐，我抽空会一一回复。

（此贴不欢迎恶意差评。请绕过，谢谢！）

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