素渣怎么弄好吃 素冒汤的做法怎么做

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本文目录

1. 藕根素饺子怎么做好吃
2. 素冒汤的做法怎么做
3. 蒸笼渣的正宗做法
4. 施甸骨头渣做法

藕根素饺子怎么做好吃

用料:藕半节，鸡蛋1枚，胡萝卜1根，老豆腐一块。胡椒粉，生抽，香油，蚝油，鸡精，饺子皮。

步骤1.藕去皮，切末。

2.胡萝卜去皮切末。

3.豆腐捣成泥，加入藕末，胡萝卜末，加上所有调味料

(胡椒粉，生抽，香油，蚝油，鸡精)，打入鸡蛋，搅拌均匀，上劲。

4.用饺子皮包入馅，花样任自己发挥。

5.锅中加水，水开后，撒入少许盐，放入饺子，浮上来，捞出装盘，沾上蒜泥香醋可以开吃了。

素冒汤的做法怎么做

素冒汤是一款营养丰富、味道清香的素汤，其做法如下：

所需材料：

1.香菇50克

2.蒟蒻粉50克

3.木耳20克

4.胡萝卜50克

5.青菜适量

6.红椒适量

7.生姜适量

8.大葱适量

9.盐适量

10.香油适量

步骤：

1.将香菇、木耳洗净，泡软备用，胡箩卜洗净切丝备用。

2.将蒟蒻粉放入碗中，倒入适量开水，拌匀后搁置10分钟。

3.锅中倒入适量水，加入切好的姜片、葱段，煮沸约5分钟，起锅捞出，汤锅留渣。

4.将泡发好的香菇、木耳放入锅中翻炒，加入胡萝卜丝、红椒丝，炒匀后加水煮沸，煮至香菇、胡萝卜熟透。

5.将6步骤中泡发好的蒟蒻粉倒入锅中，搅拌均匀后加入适量盐调味。

6.将洗净的青菜放入汤中，煮至熟软。

7.最后撒上适量香油装盘即可。

小贴士：

1.蒟蒻粉煮熟后会变得透明，可以根据个人口感加入更多的水煮稀一些。

2.香菇、木耳是素食家常食材，不过也可以根据个人口味加入肉类食材。

蒸笼渣的正宗做法

蒸笼渣是一种传统的中式点心,通常由面粉、淀粉和水制成,在蒸笼中蒸熟后口感酥脆,香甜可口。以下是蒸笼渣的正宗做法:

1.先将面粉和淀粉混合在一起,加入水搅拌均匀,使其成为一个坚硬的面团。

2.将面团分成小块,用手搓成圆形或椭圆形。

3.将每个面团都搓成形状相同大小的球状,并在表面刷上一层水,放入蒸笼中。

4.将蒸笼放在火候较高的地方,蒸约15分钟,直到面团变得酥脆。

5.取出蒸笼,将酥皮球切成适当大小的块状,并摆入盘子里。

6.最后,可以在酥皮球上撒上一些白糖、花生碎或其他坚果,以供食用。

蒸笼渣是一道美味可口的中式点心,制作起来简单易行,但需要掌握好面团的柔软度和蒸的时间,才能制作出正宗的蒸笼渣。

施甸骨头渣做法

主料:

碎骨渣200g，黄瓜250g

辅料:

油适量，盐适量，鲜汤素适量

步骤:

1.碎骨渣200克清洗干净，下锅焯水备用。

2.黄瓜洗净，切粗条

3.锅内热油，倒入排骨碎略炒

4.半分钟后直接放入黄瓜，加盐炒均

5.放鲜汤素调味，炒均

6.放在盘里开吃。要趁热吃，排骨碎凉了就不脆了

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