粤菜筒骨汤做法

粤菜筒骨汤做法
筒骨是广东传统的煲汤食材之一，具有丰富的营养价值和浓郁的口感。以下是一份简单的粤菜筒骨汤做法，供您参考。
步骤1：将筒骨洗净，切成大块，焯水备用。
步骤2：锅中加入清水，放入筒骨，加入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
步骤3：加入适量的盐调味，继续煮5分钟左右。
步骤4：加入浮油，煮沸后捞出筒骨，倒掉浮油。
步骤5：将汤倒入容器中，放入冰箱冷藏30分钟，让筒骨的肉质更加鲜嫩。
步骤6：最后，将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。
粤菜筒骨汤做法简单，味道鲜美。不仅可以为身体提供充足的营养，还可以为味蕾带来美妙的体验。

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