汤正宗凉拌菜配方

汤正宗凉拌菜配方
汤正宗凉拌菜是一道极具特色的传统菜肴,口感清凉爽口,令人垂涎欲滴。下面是一份简单的汤正宗凉拌菜配方,供您参考。
材料:
凉拌黄瓜 1根
凉拌海带丝 1把
凉拌木耳 1把
凉拌豆皮 1张
花生碎 适量
芝麻酱 2汤匙
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
糖 适量
辣椒油 适量
盐 适量
香菜 适量
制作流程:

1. 将黄瓜切成细丝,海带丝切成细段,木耳泡软切丝,豆皮切成细条。
2. 将黄瓜丝和海带丝放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
3. 将木耳和豆皮焯水后捞出沥干水分备用。
4. 将芝麻酱、酱油、醋、糖、辣椒油、盐混合搅拌均匀成酱汁。
5. 将焯烫后的黄瓜丝、海带丝、木耳、豆皮放入酱汁中搅拌均匀。
6. 加入适量的花生碎和香菜末搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、小孩和素食者。凉拌黄瓜和海带丝具有降低血压和血脂的功效,凉拌木耳和豆皮则有助于增强免疫力和抗氧化能力。
禁忌:

1. 黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,因此在夏季吃黄瓜时,必须等其他蔬菜富含维生素C的蔬菜一起食用,以保护维生素C不受损失。
2. 海带丝具有减肥、降低胆固醇的功效,但患有甲状腺疾病或正在服用药物的人应避免食用。
3. 豆皮中含有一种致癌物,因此有癌症家族史的人应少吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/MxlyqY9T0Emq.html