川菜炒香菇家常做法

川菜炒香菇的家常做法
川菜炒香菇是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,口感丰富,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。下面是一份川菜炒香菇的家常做法,供您参考。
材料:
- 干香菇 50 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 干香菇用温水泡发,去除杂质,洗净后切成小块备用。
2. 瘦肉切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入泡发好的香菇块,继续翻炒 2-3 分钟,直到香菇变软,水分收干。
5. 最后加入一些糖、鸡精调味,继续翻炒 1-2 分钟,直到菜肴熟透即可。
川菜炒香菇的家常做法非常简单,只需要几步就可以制作出美味的佳肴。此外,香菇富含多种维生素和矿物质,对人体健康非常有益。如果您也喜欢吃川菜,不妨尝试这道炒香菇,祝您用餐愉快!

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