地皮汤的做法湘菜

湘菜地皮汤的做法及流程如下:
配方:
- 地皮(1张)
- 猪肉(100克)
- 木耳(10克)
- 豆腐(100克)
- 鸡蛋(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将地皮清洗干净,切成小块备用。
2. 将猪肉切成小块,木耳和豆腐切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色,加入木耳和豆腐继续煸炒。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和患有呼吸道疾病的人更适合食用。
注意事项:

1. 在烹饪过程中,应尽量避免翻炒过度,以免地皮炒糊。
2. 煮蛋时应控制时间,不要煮过头,以免影响口感。
3. 食用时应避免过量食用,以免出现消化不良的症状。

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