包子皮的面粉怎么弄好吃？包子皮用几种面粉好吃

各位老铁们好，相信很多人对包子皮的面粉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于包子皮的面粉怎么弄好吃以及包子皮用几种面粉好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 包子皮放猪油做法
2. 包子皮怎么才有延展性
3. 荞麦包子皮的做法
4. 包子皮用几种面粉好吃

包子皮放猪油做法

以下是包子皮放猪油的做法：

材料：

-面粉500克

-干酵母5克

-温水约250毫升

-盐5克

-猪油适量

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入干酵母和盐，搅拌均匀。

2.慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟至1小时，让面团发酵至两倍大。

3.将面团取出，揉搓几次，排出空气，然后分割成小块。

4.用擀面杖将小块面团擀成薄皮，中间略厚，四周略薄。

5.在薄皮中央刷上一层猪油，然后将薄皮对折，用手捏紧边缘，使猪油均匀地附着在面皮上。

6.将包好的包子放在蒸笼里，用旺火蒸10-15分钟即可。

温馨提示：在包子的制作过程中，如果发现面团太干或太湿，可以根据需要适量添加水或面粉调整。同时，猪油也可以换成其他油脂，如植物油等。

包子皮怎么才有延展性

包子皮的延展性取决于面粉的质量和加水的比例。面粉中的蛋白质含量越高，面团的延展性就越好。同时，加水的比例也很重要，过多或过少的水都会影响面团的延展性。在制作包子皮时，需要适量加水，揉面时要揉至面团光滑有弹性，这样才能使面团具有良好的延展性。

另外，发酵也是影响包子皮延展性的因素之一，发酵时间过长或过短都会影响包子皮的质量。

荞麦包子皮的做法

1、准备酵母水

杯中倒入5克白糖、50克温纯牛奶，搅拌至白糖融化，再倒入5克酵母粉搅拌均匀，静置几分钟。

2、揉面

今天用厨师机来揉面了，和面盆倒入荞麦粉460克，再倒入酵母水、剩下的纯牛奶，用厨师机一档搅拌至没有干面粉，再开三挡揉面5分钟左右，揉好以后，可以看到面团的状态，是非常光滑且充满弹性的。请根据实际情况调整面粉用量，这是一款软硬适中的面团。

（没有厨师机的就用手揉）

3、发酵

把揉好的面团放入一个盆中盖上锅盖或者保鲜膜发酵一个小时左右，大概是原面团的1.5倍到2倍的大小。

包子皮用几种面粉好吃

包包子就使用普通的低筋面粉、雪花粉都可以的！

下面这个是我第一次包的包子，祖孙三代??

但是口感不耽误

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