孩子吃的鸡翅湘菜做法

【孩子吃的鸡翅湘菜做法】
配方:
- 鸡翅中500克
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 干辣椒2-3个
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
做法流程:

1.鸡翅中洗净,沥干水备用。
2.姜、蒜、干辣椒切碎备用。
3.热锅凉油,放入鸡翅中煎至两面金黄。
4.加入姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
5.加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6.加入适量的水,水量刚好没过鸡翅中。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮约20分钟,直到鸡翅熟透。
8.收汁,让鸡翅表面均匀上色,汁液浓稠即可。
适用人群:
- 18岁以上成年人
- 儿童和青少年
注意事项:

1.煎鸡翅时,一定要两面金黄,这样口感更好。
2.煮鸡翅时,一定要加入足够的水,水量刚好没过鸡翅中,这样可以让鸡翅煮熟而不柴。
3.在翻炒鸡翅时,一定要加入足够的料酒、生抽、老抽和冰糖,这样可以让鸡翅色泽鲜艳,口感更好。

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