学湘菜的做法步骤图片

学湘菜的做法步骤图片

配方:
- 毛血旺
- 酸辣土豆丝
- 剁椒鱼头
- 干锅菜花
做法流程:

1. 将食材洗净备用。
2. 热锅凉油,加入泡辣椒、葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的毛血旺,煮至汤汁浓稠。
4. 加入酸辣土豆丝、剁椒鱼头和干锅菜花,翻炒均匀。
5. 最后加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者食用。
注意事项:

1. 食材焯水时,可以加入姜片、葱段和料酒,以去除腥味。
2. 炒干锅菜花时,不要炒太久,以免糊锅。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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