粤菜青瓜的做法

粤菜青瓜的做法
青瓜是一种常见的蔬菜，它富含维生素和纤维素，对于身体健康有很多好处。粤菜中的青瓜做法有很多种，下面介绍一种简单又美味的粤菜青瓜的做法。
材料：
- 青瓜 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 红椒末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将青瓜去皮，切成长条状，用盐腌制 10 分钟，挤出多余水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的青瓜条，煸炒至青瓜变软。
4. 加入适量的糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到青瓜熟透即可。
这是一道简单又美味的粤菜青瓜的做法，希望您能够喜欢。不仅可以作为主菜，也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。

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