榄菜炒豆苗的配方

榄菜炒豆苗是一道广受欢迎的中式菜肴,其配方如下:
材料:
- 豆苗 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法:

1. 将豆苗洗净,切成段,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香,加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入青红椒继续煸炒,然后倒入豆苗翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几下即可。
榄菜炒豆苗口感鲜美,清爽可口,非常适合夏季食用。如果想尝试这道菜肴,不妨根据自己的口味选择适合自己的配方,一起来做一道美味的榄菜炒豆苗吧!

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