萝卜丁炒肉湘菜做法视频

(1)萝卜丁炒肉的做法
萝卜丁炒肉是一道湘菜经典菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是萝卜丁炒肉的做法,供您参考。
材料:
- 猪瘦肉 200 克
- 萝卜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 猪瘦肉切成薄片,加入适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成丁状,青椒、红椒去籽切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,放入萝卜丁煸炒至变色。
5. 加入青红椒块继续翻炒,加入适量的盐、糖调味。
6. 加入炒好的猪肉翻炒均匀,加入适量的生粉勾芡。
7. 最后撒上葱花炒匀即可。
(2)湘菜萝卜丁的做法
湘菜萝卜丁是一道口感鲜美的家常菜,制作方法如下。
材料:
- 萝卜 200 克
- 猪肉 100 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 萝卜去皮,切成丁状,猪肉切成薄片,加入适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
3. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,放入萝卜丁煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续翻炒,加入适量的盐、糖调味。
5. 加入炒好的猪肉翻炒均匀,加入适量的生粉勾芡。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
(3)萝卜丁炒肉丝的做法
萝卜丁炒肉丝是一道口感鲜美的湘菜菜肴,制作方法如下。
材料:
- 猪瘦肉 200 克
- 萝卜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 猪瘦肉切成薄片,加入适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成丁状,青椒、红椒去籽切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,放入萝卜丁煸炒至变色。
5. 加入青红椒块继续翻炒,加入适量的盐、糖调味。
6. 加入炒好的猪肉翻炒均匀,加入适量的生粉勾芡。
7. 最后撒上葱花炒匀即可。
(4)萝卜丁炒米粉的做法
萝卜丁炒米粉是一道口感鲜美的湘菜菜肴,制作方法如下。
材料:
- 米粉 200 克
- 猪肉 100 克
- 萝卜 200 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 米粉浸泡至软化,猪肉切成薄片,加入适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 萝卜去皮,切成丁状,青椒、红椒去籽切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,放入萝卜丁煸炒至变色。
5. 加入青红椒块继续翻炒,加入适量的盐、糖调味。
6. 加入炒好的猪肉翻炒均匀,加入适量的生粉勾芡。
7. 最后加入泡软的米粉翻炒均匀即可。

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