湖南湘菜台子菜做法

湖南湘菜中的台子菜,是湖南菜系中的一道独特菜肴。它以辣椒和五花肉为主要食材,口感香辣鲜美。下面是一份台子菜的做法:
步骤一:准备好五花肉和辣椒。将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,辣椒去籽切段备用。
步骤二:锅中加入适量油,加热至八成热,放入肉片煸炒至变色。
步骤三:加入辣椒段,继续煸炒至辣椒变软。
步骤四:加入适量生抽、老抽、料酒和盐,继续翻炒。
步骤五:最后加入适量水,焖煮约10分钟,直到肉片熟透入味。
步骤六:将汤汁收干,即可装盘。
以上就是一份台子菜的做法,希望你能够喜欢。湖南的台子菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道值得一试的菜肴。

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