鱿鱼发豆腐怎么弄好吃 鱿鱼蒸豆腐怎么做

今天给各位分享鱿鱼发豆腐怎么弄好吃的知识，其中也会对鱿鱼蒸豆腐怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鱿鱼蒸豆腐怎么做
2. 豆腐鱿鱼卷的做法
3. 鱿鱼干烧豆腐做法
4. 鱿鱼烧豆腐的家常做法，鱿鱼烧豆腐怎么做最正宗

鱿鱼蒸豆腐怎么做

材料：鱿鱼、豆腐、胡萝卜、葱、蒜蓉、姜调料：酱油、盐、油做法：1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断、底连。2、豆腐切小块铺好。3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。4、上锅隔水蒸。5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟；倒在在蒸的鱿鱼。6、将锅中再加些油，见热后倒下酱油，烧全热。7、鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。8、撒下葱花、辣椒碎即可。小贴士：鱿鱼要是新鲜，这样的做法，鱿鱼很脆甜。连底下的豆腐，都会很好吃。营养，就不要我多说了，买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的哦。

豆腐鱿鱼卷的做法

材料：鱿鱼500克豆腐1块大葱1截生姜2片辣椒酱1勺黄豆酱1勺青红辣椒1个白玉菇200克生抽2勺老抽1勺盐半勺蚝油1勺

制作方法：

1、准备鱿鱼5只，然后把鱿鱼外表的黑色膜去掉改刀切花卷，放入葱姜、料酒腌渍15分钟；

2、锅中加入适量清水，大火煮开以后放入鱿鱼卷焯水40秒，然后捞出过凉水备用；

3、青红椒洗净后切成小块；老豆腐切成小块备用；

4、平底锅烧热后倒入适量植物油，待油热后把豆腐放进去煎至两面微黄色。接着把煎好的豆腐铺在砂锅底部；

5、另起锅留出少许植物油，放入辣椒酱、黄豆酱炒出香味，然后把鱿鱼卷放进去翻炒；

6、接着把生姜、葱段、白玉菇也加进去翻炒至变软。再根据自己口味加入适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，接着加入1碗清水，倒入砂锅里大火烧开转小火慢炖10分钟；

7、出锅之前加入青红椒翻炒至断生即可，超级好吃的豆腐鱿鱼卷就可以装盘完成啦！

鱿鱼干烧豆腐做法

用料

鱿鱼2个

日本豆腐3条

青红椒各半个

姜葱适量

淀粉适量

盐适量

油适量

生抽酱油适量

做法

1/8准备食材:鱿鱼、日本豆腐、青红椒、姜葱、生抽酱油、淀粉、盐、食用油

2/8鱿鱼斜刀切出鱿鱼花的形状

青红椒切小块、姜葱切粒、豆腐切块

3/8日本豆腐裹淀粉，煎至双面变硬变金黄色即可捞出

油锅烧热，姜葱下锅爆香，捞出备用

4/8青红椒下锅爆香，捞出备用

5/8倒入鱿鱼翻炒

6/8炒至鱿鱼四周卷起即可倒入青红椒、姜葱、日本豆腐

7/8加入盐、生抽酱油，继续翻炒，收汁（要轻轻地翻炒，豆腐很容易碎，要温柔对待）

8/8色香味俱全的豆腐烧鱿鱼就出锅啦~整个厨房都是鱿鱼香，口水直流

小贴士

日本豆腐很脆弱，一定要温柔对待！

这道菜鱿鱼也可以换成大家喜欢的海鲜，做法一致，一种方式可以做N道菜，每天变换着吃。

鱿鱼烧豆腐的家常做法，鱿鱼烧豆腐怎么做最正宗

原料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱。做法：

1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈；

2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制；

3、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块；

4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香；

5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油；

6、下入煎好的豆腐翻炒均匀；

7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色；

8、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟；

9、添加鱿鱼圈，煮至变色；

10、添加辣椒翻炒均匀；

11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。

关于鱿鱼发豆腐怎么弄好吃和鱿鱼蒸豆腐怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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