炒肉做法湘菜视频教程全集

炒肉做法湘菜视频教程全集

配方:
- 瘦猪肉(切丝) 200 克
- 青椒(切丝) 100 克
- 红椒(切丝) 100 克
- 大葱(切段) 50 克
- 姜(切片) 30 克
- 蒜(切末) 20 克
做法流程:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒、红椒丝翻炒。
3. 将炒好的猪肉倒入锅中,炒匀即可。
适用人群:

1. 无肉类过敏史的成年人、儿童和老年人;
2. 孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群;
3. 注重健康饮食的人群。
注意事项:

1. 炒猪肉时不宜过久,否则口感会变硬;
2. 青椒、红椒丝翻炒时不宜过熟,以保持其口感和营养;
3. 加入葱、姜、蒜等调味料时,不宜过多,以免影响猪肉的口感。

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