素馅菜饺子配方大全

(一)素馅菜饺子配方大全

1. 食材
- 面粉
- 蔬菜汁
- 猪肉馅
- 大葱
- 姜
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 胡椒粉
- 鸡精
2.制作步骤
(1)将面粉混合在一起,慢慢加入蔬菜汁,揉成面团。
(2)将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
(3)将猪肉馅放在薄片中间,放上大葱、姜、大蒜、盐、酱油、胡椒粉、鸡精等调味料。
(4)将薄片包裹起来,捏成饺子形状。
(5)在饺子上面撒上一层食用油,防止粘连。
(6)将饺子放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可熟透。
3.适合人群
素馅菜饺子是一道健康、营养的早餐食品,适合所有人群食用。尤其适合素食者、减肥人士、老年人和儿童食用。
4.禁忌
(1)对于消化系统不太好的人来说,不宜过量食用。
(2)孕妇、哺乳期妇女和患有其他疾病的人不宜食用。
(3)饺子表面容易被污染,所以在食用前一定要确认饺子是否新鲜。
(二)素馅饺子的做法

1.食材
- 面粉
- 猪肉馅
- 蔬菜汁
- 大葱
- 姜
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 胡椒粉
- 鸡精
2.制作步骤
(1)将面粉混合在一起,慢慢加入猪肉馅、蔬菜汁,揉成面团。
(2)将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
(3)将猪肉馅放在薄片中间,放上大葱、姜、大蒜、盐、酱油、胡椒粉、鸡精等调味料。
(4)将薄片包裹起来,捏成饺子形状。
(5)在饺子上面撒上一层食用油,防止粘连。
(6)将饺子放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可熟透。
3.适合人群
素馅饺子是一道健康、营养的早餐食品,适合所有人群食用。尤其适合素食者、减肥人士、老年人和儿童食用。
4.禁忌
(1)对于消化系统不太好的人来说,不宜过量食用。
(2)孕妇、哺乳期妇女和患有其他疾病的人不宜食用。
(3)饺子表面容易被污染,所以在食用前一定要确认饺子是否新鲜。

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