川菜孜然排骨家常做法

【川菜孜然排骨家常做法】
【序号】1
【适合人群】这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。
【制作步骤】

1. 将排骨洗净切成小块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 热锅凉油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐、豆瓣酱、姜蒜末等调味料,继续煸炒至香味浓郁。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到排骨熟透。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
【温馨提示】

1. 在烹饪过程中,一定要注意火候,不要过度煮炒,否则会影响排骨的口感。
2. 孜然粉和辣椒粉的含量要根据个人口味适量调整。
3. 这道菜适合搭配米饭一起食用,味道更佳。
【总结】
川菜孜然排骨是一道口感独特、香味浓郁的家常菜。这道菜的制作方法简单,适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。希望每个人都能品尝到这道美味的饭菜。

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