烟熏鸭胸肉湘菜做法

烟熏鸭胸肉湘菜做法

烟熏鸭胸肉是一道美味可口的湘菜。它的口感咸香,肉质鲜嫩,非常适合与各种蔬菜一起烹制。下面是一份简单的烟熏鸭胸肉湘菜做法,供您参考。
材料:
- 烟熏鸭胸肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将烟熏鸭胸肉洗净,切成块状。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 将烟熏鸭胸肉块倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮 5 分钟。
7. 打开锅盖,继续翻炒均匀,直到烟熏鸭胸肉熟透。
8. 最后,加入少量的辣椒段,翻炒均匀即可。
这是一份简单的烟熏鸭胸肉湘菜做法。您可以根据自己的口味调整配料和调料的用量,制作出更加美味的烟熏鸭胸肉。希望您喜欢这道菜。

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